Corso Alimentaristi – Rischio 1
Rivolto a chi opera in attività a basso rischio, senza manipolazione diretta degli alimenti o con prodotti confezionati.
Il corso fornisce le nozioni base su igiene, sicurezza e corretta gestione degli alimenti.
Corso Alimentaristi – Rischio 2
Pensato per operatori che manipolano alimenti con lavorazioni semplici.
Approfondisce le buone pratiche igieniche, la prevenzione delle contaminazioni e le corrette procedure operative.
Corso Alimentaristi – Rischio 3
Destinato a chi svolge attività ad alto rischio, come preparazione, trasformazione e somministrazione di alimenti.
Il corso affronta in modo approfondito HACCP, igiene degli ambienti, gestione dei rischi e responsabilità dell’operatore.